Produits de l'Érable

ENGLISH

Produits | Demande d'information | Commandes
Comment s'y rendre

La technique au service de l'érable

Avec ses équipements ultra-modernes d'osmose inversée et son système de tubulures sous vide, "Les Entreprises d'Érable Sirop Cabine" sont à même de vous fournir les meilleurs produits d'érable sur le marché.

Un environnement d'une propreté impeccable, allié à un emplacement d'une beauté sauvage, vous donneront le goût d'y revenir, année après année.

Tim Jensen
Voici une liste de nos produits et services
  • Produits disponibles à l'année
  • Tire sur la neige en saison
  • Beurre d'érable
  • Tire d'érable
  • Sucre du pays
  • Bonbons à l'érable
  • Fèves au lard avec sirop d'érable
  • Vinaigrette à l'érable
  • Sirop disponible:
    • Bouteilles de fantaisie
    • Cruches de plastique
    • Boîtes de conserve simple ou caisse de 8 (1 gallon)
    • Chaudières de 5 gallons (22,70 L)
    • Barils de 32 gallons (145 L)
  • Atelier de transformation moderne
  • Système d'osmose inversée
  • Tubulures de plastique sous vide
  • Mini centre d'interprétation
  • Visites guidées
  • Groupes et écoles bienvenues
  • Arrangements cadeau disponibles
  • Sentiers pédestres
  • Randonnées en forêt
  • 150 acres de terrain

Détail de la tubulure

La cabane à sucre
Comme tous les produits de consommation, le sirop d'érable possède des caractéristiques uniques et différents degrés de qualité. Ils sont divisés en 5 catégories et leur code abrégé est le suivant:
  1. "AA" Extra clair Canada # 1
  2. "A" Clair Canada # 1
  3. "B" Medium Canada # 1
  4. "C" Ambre Canada # 1
  5. "D" Foncé Canada # 1

Tout le sirop vendu pour la consommation publique doit indiquer les informations suivantes sur l'emballage:
  • Sirop d'Érable (pur ou 100% pur)
  • La catégorie (tel que ci-haut)
  • Le nom et l'adresse du producteur ou de l'embouteilleur
  • La dénomination par volume

Il est aussi important de noter qu'indépendamment de sa couleur et de sa catégorie, le sirop d'érable doit posséder une densité minimum de 66o brix.

En général, plus le sirop est clair et plus grande est sa pureté. Mais plus grande est sa pureté et moins le goût d'érable est prononcé. Si vous désirez un goût plus prononcé, il serait préférable d'acheter un sirop classé "B" ou "C", surtout si votre but est de l'utiliser en cuisson.

Le sirop d'érable est un produit naturel à 100% dérivé de la sève de l'érable par méthode de concentration et d'évaporation.Pour produire 1 gallon (4.54 L) de sirop d'érable nécessite environ 40 gallons (180 L) de sève.

Le sirop d'érable contient les éléments suivants:
  • Eau (34.54%), Solides (65.46%)
  • Solides contenus:
    • Hydrates de carbone (64.80%)
    • Chlore (0.010%)
    • Phosphore (0.013%)
    • Calcium (0.110%)
    • Fer (0.003%)
    • Manganèse (0.008%)
    • Potassium (0.100%)
    • Acides organiques, etc... (0.410%)

Nos produits vedettes:
La vinaigrette de Sirop Cabine

Elle est faite d'huile de canola, de vinaigre de cidre de pommes, de sirop d'érable (28%), de vin blanc, de moutarde, herbes naturelles et épices, pelures de citrons et sel.

Sa saveur est à la fois citronnée et sucrée, mais possède une saveur très nette qui la différencie des vinaigrettes habituelles.

Le Beurre d'érable

Notre delicieux beurre d'érable est fabriqué sur place avec du sirop d'érable clair seulement et aucun autre ingrédient n'est ajouté.

Le beurre d'érable est délicieux sur les rôties, les desserts et la crème glacée. Il est disponible dans des contenants de 250 g.

Avec très peu d'outils et un peu de détermination, vous pourriez faire du beurre d'érable chez vous en moins de 3 heures. Écrivez-nous pour la procédure à suivre.
Commandes

Vous pouvez commander tous nos produits directement sur Internet. Il s'agit simplement de remplir notre formulaire pour nous indiquer les items et quantité désirées et nous vous retournerons les informations détaillées de la commande ainsi que les modalités de transport et de paiement.


Les Entreprise d'Érable Sirop Cabine Enr.
Bureau:
1036 rue Langlois, Saint-Jérôme, Québec, Canada, J5L 1V4
Tél.: 450-565-3490, 450-660-1036
Cabane:
367 ch. Ouareau Nord, St-Donat, Québec, canada, J0T 2C0
Tél.: 819-424-4373
Courriel: sirop@st-donat.com

Gestion du site par: SIPF
Tous droits réservés